La pâtisserie des rêves

Philippe Conticini - Collection Cuisine

234 pages, parution le 31/10/2012

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Résumé

La Pâtisserie des rêves enchante et ensorcelle les gourmands depuis son ouverture en 2009. Exposés sous cloches, des desserts de rêve semblent flotter, tandis que les couleurs acidulées du décor réveillent notre âme d'enfant.

Avec la Pâtisserie des rêves, la gourmandise sort des codes du luxe pour retrouver ceux du rêve ! Avec ce beau livre à la fabrication très soignée, on rapporte quelques douceurs de La Pâtisserie des Rêves à la maison.

Madeleine de rêve, flan pâtissier, gaufre au sucre roux : l'enfance est à l'honneur. Paris-Brest, baba au rhum doux, religieuse : découvrez les recettes des grands classiques de la pâtisserie, délicieusement réinterprétées par le maestro. Biscuits secs, gâteaux de voyages, viennoiserie, tartes de saison, salon de thé : tous les moments gourmands sont là, sans oublier les figures libres : gâteau à la dragée, tarte à la mangue et aux figues violette, meringue neige, crème de sésame.

L'auteur - Philippe Conticini

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Gründ
Auteur(s)	Philippe Conticini
Collection	Cuisine
Parution	31/10/2012
Nb. de pages	234
Format	26 x 28
Couverture	Broché
Poids	1610g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782324003264
ISBN13	978-2-324-00326-4