Tous nos rayons

Déjà client ? Identifiez-vous

Nouveau client ?

CRÉER VOTRE COMPTE
Votre panier contient 0 article
0,00 €
Les sauces de Sophie

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Les sauces de Sophie

Les sauces de Sophie

288 pages, parution le 18/05/2012

Résumé

Une endive au jambon sans béchamel ? Une grillade sans béarnaise ? Une salade sans vinaigrette ? Une poire Belle- Hélène sans sauce au chocolat ? Les béchamels, mayonnaises, vinaigrettes, coulis, pestos, beurres aromatisés, chutneys, les sauces minceur, festives, sucrées ; les dips, celles pour les pâtes, les poissons, les viandes, les légumes: 280 recettes simplissimes, truffées de judicieux conseils et astuces, illustrées par une centaine de photographies toutes ultra gourmandes ! Chaudes ou froides, classiques ou originales, sucrées ou salées, les sauces n'auront bientôt plus de secret pour vous !

L'auteur Sophie Dudemaine

Sophie Dudemaine a commencé son apprentissage auprès de grands chefs. Elle se consacre aujourd'hui exclusivement aux cakes et a créé son propre label, "Sacré Cake".

Autres livres de Sophie Dudemaine

L'auteur Christian Larit

"C'est de la difficulté que naît la créativité" Cette citation est toujours présente à mon esprit. Lorsqu'on se met en danger, soit le stress vous tétanise soit vous vous dépassez. Né en 1956, à 20 ans, j'étais prestidigitateur, illusionniste. L'entrée en scène apporte des sensations si fortes. Le rêve et l'imaginaire ont toujours fait partie de ma vie. Autodidacte dans la photo depuis 1983. Avec l'âge, une évidence m'est apparue, c'est en étant soi-même que l'on est le meilleur. Deux enfants ; une compagne ; quelques amis ; quelques livres comme interprète, d'architecture avec Maurice Sauzet, de gastronomie avec Marc Veyrat, Eric Kayser et Marc Brunoy. Et ce dernier livre personnel sur la Glace.

Autres livres de Christian Larit

L'auteur Eve-Marie Briolat

Eve-Marie Briolat, journaliste et styliste, collabore depuis une douzaine d'années à de nombreux magazines de décoration et de tendances tels que Marie-Claire Idées, Maison Magazine, Côté Est, Bloom, Prima Maison... Ancienne élève en mode et environnement des écoles supérieures d'arts appliqués, ENSAMMA Olivier de Serres et ESAA Duperré, elle est passionnée par la décoration comme par la mode. Impossible donc pour elle de ne pas se pencher avec grand intérêt sur le retour du papier peint. Lui qui marie désormais aux possibilités de décoration, une grande richesse de motifs "textiles".

Autres livres de Eve-Marie Briolat

Caractéristiques techniques du livre "Les sauces de Sophie"

  PAPIER
Éditeur(s) La Martiniere
Auteur(s) Sophie Dudemaine, Christian Larit, Eve-Marie Briolat
Parution 18/05/2012
Nb. de pages 288
Format 20 x 29
Couverture Broché
Poids 1412g
EAN13 9782732450162
ISBN13 978-2-7324-5016-2

Avantages Eyrolles.com

Livraison à partir de 0,01 en France métropolitaine

Paiement en ligne SÉCURISÉ

Livraison dans le monde

Retour sous 15 jours

+ d'un million de livres disponibles

satisfait ou remboursé
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
modes de paiement
Paiement à l'expédition
partout dans le monde
Livraison partout dans le monde
Service clients 0 321 79 56 75 sav@commande.eyrolles.com
librairie française
Librairie française depuis 1925