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Manuel du bon sens cuisinier

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Disponible en magasin

Manuel du bon sens cuisinier

Manuel du bon sens cuisinier

205 pages, parution le 12/03/2020

Résumé

Le manuel pour apprendre à cuisiner éco-responsable : recettes zéro déchet et de saison, cuisiner les légumes ramollos, manger beaucoup plus végétarien, et choisir des cuissons moins énergivores.

L'auteur s'intéresse à toutes nos habitudes culinaires pour les déconstruire et proposer une évolution vers une cuisine "zéro déchet". Des recettes gourmandes, des conseils pour conserver ses légumes et ses fruits, un mini manuel de compostage en appartement, tout ce qu'il faut savoir pour changer ses habitudes progressivement et faire évoluer sa cuisine autant dans son implantation que dans la manière de faire.


Un classement des recettes par fruits & légumes tout au long de l'année.


Des recettes astucieuses quasi zéro déchet.

Caractéristiques techniques du livre "Manuel du bon sens cuisinier"

  PAPIER
Éditeur(s) First
Auteur(s) Jill Cousin
Parution 12/03/2020
Nb. de pages 205
Format 20 x 27
Couverture Relié
Poids 926g
Intérieur Quadri
EAN13 9782412052969

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