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Noix de coco

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Noix de coco

Noix de coco

Le fruit aux mille vertus

- Collection Saveurs et bien-être

96 pages, parution le 08/06/2016

Résumé

Découvrez toutes les saveurs et les vertus de la noix de coco, ce fruit énergétique plein de vitamines et aux usages alimentaires multiples.
 
L’eau de coco réhydrate l’organisme avec très peu de calories et beaucoup de vitamines.
Le lait de coco est riche en fer, potassium et phosphore.
L’huile de coco est riche en acides gras essentiels et stimule le système immunitaire.
La farine de coco est riche en fibres mais pauvre en sucres rapides et sans gluten.
La chair de coco est pleine d’éléments nutritifs et facilite la digestion.
 
Laissez-vous tenter par plus de 50 recettes pour se régaler sainement et se sentir bien !
 
Soupes :
Soupe thaïlandaise coco
Soupe de poulet au lait de coco
 
Plats :
Curry de poisson au lait de coco
Riz noir au lait de coco et aux graines de grenade
 
Cocktails : 
Pastèque coco spiruline
Coco mandarine lait de soja
 
Petit déjeuner et desserts :
Muesli coco baies de goji
Panna cotta coco grenade
 
Vous ne pourrez plus vous passer de noix de coco !

L'auteur Bérengère Abraham

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Caractéristiques techniques du livre "Noix de coco"

  PAPIER
Éditeur(s) Larousse
Auteur(s) Bérengère Abraham
Collection Saveurs et bien-être
Parution 08/06/2016
Nb. de pages 96
Format 17 x 23.4
Couverture Broché
Poids 305g
EAN13 9782035926654

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