Ou en etes-vous avec la patisserie ? 200 questions pour devenir un pro
180 questions pour la crème de la crème
Philippe Toinard - Collection Quizz'n cook
Résumé
Qu'est-ce qu'une visitandine ? Pouquoi le financier est-il en forme de parallélépipède ? Que signifie chablonner une pâte à tarte ? Quelle est l'origine des pasteis de nata ? Pourquoi l'éclair s'appelle-t-il ainsi ? Quel est l'ustensile indispensable pour réussir un caramel ?
Testez vos connaissances et devenez un pro en pâtisserie !
À consommer sans modération !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Mango |
| Auteur(s) | Philippe Toinard |
| Collection | Quizz'n cook |
| Parution | 22/05/2015 |
| Nb. de pages | 64 |
| Format | 11.7 x 22 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 156g |
| EAN13 | 9782317010620 |
Avantages Eyrolles.com
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