Résumé
Une simple recette en fonte pour cuire son pain : l'assurance d'une croûte dorée, croustillante et d'une mie aérée. Une technique simple à maîtriser à travers ces 20 pains et brioches que vous aurez pétris manuellement ou en machine (si vous aviez rangé votre machine à pain, c'est l'occasion de lui redonner sa chance : !). Découvrez le plaisir simple que procurent la vue et l'odeur d'une bonne miche de pain bio sortant du four...
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | La plage |
| Auteur(s) | Nathalie Nagy-Kochmann |
| Parution | 16/12/2008 |
| Nb. de pages | 72 |
| Format | 16 x 22 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 210g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782842211950 |
| ISBN13 | 978-2-84221-195-0 |
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