Recettes faciles et gourmandes à l'huile de coco
... pour la santé de votre cerveau !
Didier Le Bail - Collection Vérités
124 pages, parution le 10/11/2014
Résumé
Dans le cas de la maladie d'Alzheimer, le cerveau semble incapable d'utiliser son principal carburant, le glucose, et les neurones ne sont plus nourris. Or, le cerveau est capable de brûler une autre source d'énergie : les corps cétoniques, des substances fabriquées par l'organisme à partir de graisse. L'huile de noix de coco est une aide très efficace pour la production de ce carburant de secours.
L'huile de noix de coco contient des acides gras à chaîne moyenne (en particulier de l'acide laurique) qui ont la capacité de favoriser la production de corps cétoniques, d'où son intérêt en prévention de la maladie d'Alzheimer, mais aussi quand elle est déclarée. Les acides gras à chaîne moyenne sont très assimilables, très facilement digérés, et fournissent des corps cétoniques au cerveau sans qu'il soit besoin de suivre un régime particulier.
Dans la mesure où elle ne présente pas d'effets secondaires ennuyeux aux doses préconisées (2 à 3 cuillerées à soupe par jour) et qu'elle est 100 % naturelle, l'huile de noix de coco mérite sans doute d'être souvent mise au menu. Dans cet ouvrage, Didier Le Bail nous explique ses vertus en détail et Evelyne nous donne de nombreuses recettes pour la cuisiner en se régalant !
L'huile de noix de coco contient des acides gras à chaîne moyenne (en particulier de l'acide laurique) qui ont la capacité de favoriser la production de corps cétoniques, d'où son intérêt en prévention de la maladie d'Alzheimer, mais aussi quand elle est déclarée. Les acides gras à chaîne moyenne sont très assimilables, très facilement digérés, et fournissent des corps cétoniques au cerveau sans qu'il soit besoin de suivre un régime particulier.
Dans la mesure où elle ne présente pas d'effets secondaires ennuyeux aux doses préconisées (2 à 3 cuillerées à soupe par jour) et qu'elle est 100 % naturelle, l'huile de noix de coco mérite sans doute d'être souvent mise au menu. Dans cet ouvrage, Didier Le Bail nous explique ses vertus en détail et Evelyne nous donne de nombreuses recettes pour la cuisiner en se régalant !
L'auteur - Didier Le Bail
Autres livres de Didier Le Bail
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Mosaïque-Santé | |
| Auteur(s) | Didier Le Bail | |
| Collection | Vérités | |
| Parution | 10/11/2014 | 17/12/2015 |
| Nb. de pages | 124 | - |
| Format | 16 x 24 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 242g | - |
| Contenu | - |
ePub + PDF + Mobi/Kindle |
| EAN13 | 9782849391006 |
9782849391174 |
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