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Recettes anti-gaspi

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Recettes anti-gaspi

Recettes anti-gaspi

Audrey Le Goff - Collection Fait maison

192 pages, parution le 01/02/2017

Résumé

  • 65 recettes
  • Des conseils et des astuces pour éviter le gaspillage

Ne pas gaspiller les produits frais, cuisiner les restes, savoir lire les dates limites de consommation... autant de règles de bon sens à respecter au quotidien pour éviter le gaspillage alimentaire.

Pesto de fanes de légumes, Velouté froid de cosses de petits pois à la menthe, Riz sauté aux légumes délaissés, Ketchup aux tomates très mûres... Une autre façon de cuisiner les légumes délaissés au fond du bac.

Croquettes de purée au thon, oeuf cocotte dans son nid de spaghettis, gratin de lendemain de raclette... N'hésitez pas à utiliser les restes !

Financiers, Mousse au chocolat, Pavlova aux fruits rouges, Sablés bretons... Ou comment utiliser les blancs et jaunes d'oeufs séparés.

Ce livre, avec ses conseils clairs et faciles, vous aidera à réduire vos déchets et vous donnera les clés pour mieux consommer et utiliser vos produits sans les gâcher.

L'auteur - Audrey Le Goff

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Audrey Le Goff
Collection Fait maison
Parution 01/02/2017 01/01/1970
Nb. de pages 192 192
Format 19,5 x 23 -
Couverture Broché -
Poids 665g -
Intérieur Quadri -
Contenu - ePub
EAN13 9782017020158 9782016252598
ISBN13 978-2-01-702015-8 -

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