Recettes gourmandes pour les diabétiques

Diabète de type 2

Marlisa Szwillus, Doris Fritzsche - Collection Cuisine et santé

128 pages, parution le 21/05/2008

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Résumé

Vous aimez les gâteaux, les pâtes et les féculents, et vous croyez devoir vous en passer parce que vous avez du diabète ? S'il est vrai que la meilleure thérapie contre le diabète de type 2, plus connu sous l'appellation "diabète sucré", passe par un changement radical d'alimentation, vous ne devez pas pour autant vous priver complètement de vos plats préférés. Vous pouvez par exemple continuer à manger des spaghettis en sauce, de la pizza et des crêpes.

L'alimentation du diabétique peut et doit rimer avec plaisir. L'important, c'est de savoir comment s'y prendre ! C'est ce que vous allez découvrir avec ce petit guide pratique et ses nombreuses recettes savoureuses, ses conseils d'achat et ses astuces pratiques. Place au plaisir : adoptez nos recettes pour tous les jours !

92 recettes variées pour tous les jours de la semaine : des plats qui plairont autant à votre famille et à vos amis qu'à vous-même.

De nombreux conseils pratiques : des réponses aux questions vraiment importantes en matière d'alimentation pour les diabétiques de type 2 - autrement dit ; l'expérience au service de la pratique.

Des programmes alimentaires appropriées contre l'hypoglycémie : des plans pour répartir les glucides sur les différentes repas, et, en complément, une pyramide des aliments et des conseils nutritionnels, afin que les équivalences entre alimentes, ainsi que l'index et la charge glycémiques, n'aient plus de secrets pour vous.

Sommaire

Diabète 5
- Diabète - un excès de sucre dans le sang
- Le diabète maîtrisé - les axes du traitement
- Diabète de type 2
- Perdre du poids - et se sentir à nouveau plus léger
- Glucides, portions et équivalences entre aliments
- Index et charge glycémiques
- Alimentation au quotidien - savourer sans retenue
- Manger et boire - bien armé pour la journée
Recettes gourmandes pour les diabétiques
- Petits-déjeuners, en-cas et boissons
  - Muesli aux fruits frais
  - Muesli aux agrumes - Muesli fait maison
  - Porridge à la pomme et à la noix de coco
  - ...
- Entrées et repas sur le pouce
  - Salade de haricots au thon
  - Salade d'endives au raisin sauce au fromage
  - Salade tiède au chou frisé
  - ...
- Plats principaux végétariens
  - Riz aux légumes et oeufs mollets
  - Boulettes d'épinards à la sauce tomate
  - Millet à la ratatouille de légumes
  - ...
- Plats principaux à base de poisson
  - Maquereau en papillote
  - Flétan aux champignons grillés
  - Cabillaud aux poireaux et à la tomate
  - ...
- Plats principaux à base de volaille
  - Poulet créole
  - Paupiettes de dinde
  - Emincé de dinde au curry
  - ...
- Plats principaux à base de viande
  - Lasagnes aux légumes et à la viande hachée
  - Fricadelles et légumes au four
  - Pâtes aux aubergines et au jambon cru
  - ...
- Desserts et pâtisseries
  - Crêpes à la compote de quetsches
  - Gelée de fruits rouges sauce au yaourt
  - Pêches marinées au fromage blanc
  - ...
Pour en savoir plus
- Informations pratiques
- Index des recettes

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Vigot
Auteur(s)	Marlisa Szwillus, Doris Fritzsche
Collection	Cuisine et santé
Parution	21/05/2008
Nb. de pages	128
Format	17 x 24
Couverture	Broché
Poids	440g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782711419371
ISBN13	978-2-7114-1937-1