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Grands chefs cuisiniers

Christophe Michalak

Meilleures ventes Grands chefs cuisiniers

Les copains d'abord

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Champignons

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Une vie par le menu

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Pomme

Pomme

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Toutes les meilleures ventes Grands chefs cuisiniers

Tous les ouvrages Grands chefs cuisiniers

Résultats : 81 à 89 sur 89 livres
Restaurant Gordon Ramsay
Restaurant Gordon Ramsay
Une histoire d'excellence

Auteur : Gordon Ramsay

Éditeur : Hachette

Date de parution : 06/11/2024

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NOPI
NOPI

Auteurs : Yotam Ottolenghi, Ramael Scully

Éditeur : Hachette

Date de parution : 23/10/2019

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Paul Bocuse, le feu sacré : la biographie du cuisinier du siècle
Paul Bocuse, le feu sacré : la biographie du cuisinier du siècle

Auteur : Eve-Marie Zizza-Lalu

Éditeur : Glénat

Date de parution : 14/11/2018

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35,00 €

Les tartes de Jean-François Piège pour tous
Les tartes de Jean-François Piège pour tous
Recettes super faciles pour faire aussi bien que le chef

Auteur : Jean-François Piège

Éditeur : Hachette

Date de parution : 27/02/2019

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Zéro gras
Zéro gras
Plus de 50 recettes lights et gourmandes qui ont fait leurs preuves

Auteur : Jean-François Piège

Éditeur : Hachette

Date de parution : 25/04/2018

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L'atelier gourmand d'Eric Kayser
L'atelier gourmand d'Eric Kayser

Auteurs : Eric Kayser, Blandine Boyer

Éditeur : Larousse

Date de parution : 05/11/2014

Papier : Indisponible provisoirement

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101 petits secrets de cuisine qui font les grands chefs
101 petits secrets de cuisine qui font les grands chefs

Auteurs : Louis Eguaras, Matthew Frederick

Éditeur : Dunod

Date de parution : 22/08/2012

Papier : Indisponible définitivement

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Institut Paul Bocuse, l'école de l'excellence culinaire
Institut Paul Bocuse, l'école de l'excellence culinaire
250, techniques de chef expliquées pas à pas en 1500 photos

Auteur : Collectif Larousse

Éditeur : Larousse

Date de parution : 28/10/2015

Papier : Indisponible provisoirement

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48,99 €

Le grand cours de cuisine Ferrandi
Le grand cours de cuisine Ferrandi
Toutes les techniques pour réussir comme un chef

Auteur : Ecole Grégoire-Ferrandi

Éditeur : Hachette

Date de parution : 15/10/2014

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Livres de cuisine et de gastronomie pour les amateurs et les gourmets

Une sélection de livres et de manuels pour préparer des recettes faciles ou complexes, cuisiner pour les repas de la vie courante, cuisiner en s’inspirant des gestes et des techniques des grands chefs.

Les Grands Chefs Cuisiniers : Une Passion Culinaire (liste non exhaustive)

Thierry Marx, Hélène Darroze, Pierre Gagnaire, Philippe Etchebest et Yannick Alleno, Cyril Lignac : Les Étoiles de la Gastronomie

Thierry Marx : L'Innovateur Cuisinier

Thierry Marx est un chef français renommé, reconnu pour sa cuisine innovante et sa maîtrise des saveurs. Formé auprès des plus grands chefs français, il a développé une approche culinaire avant-gardiste en fusionnant les techniques traditionnelles et les influences asiatiques. Ses plats audacieux et surprenants ravissent les papilles et repoussent les limites de la gastronomie.

Hélène Darroze : L'Émotion en Cuisine

Hélène Darroze, chef étoilée française, est une véritable artiste de la cuisine. Sa passion pour les produits du terroir et son engagement envers les producteurs locaux se reflètent dans chacune de ses créations. Elle privilégie les associations subtiles de saveurs et sait transmettre des émotions uniques à travers ses plats.

Pierre Gagnaire : L'Équilibre des Saveurs

Pierre Gagnaire est un chef visionnaire qui marie habilement tradition et modernité. Son approche culinaire repose sur l'équilibre des saveurs, la précision des techniques et la présentation artistique de ses plats. Sa cuisine est une véritable symphonie gustative, où chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour apporter une harmonie parfaite dans l'assiette.

Philippe Etchebest : L'Authenticité des Saveurs

Alain Etchebest, célèbre chef français, est reconnu pour son amour de la cuisine authentique. Il met un point d'honneur à sublimer les produits du terroir et à préserver les traditions culinaires régionales. pour offrir une expérience gustative empreinte d'authenticité.

Raphaël Haumont : La Cuisine Moléculaire Réinventée

Raphaël Haumont est un chef et chercheur français en chimie qui a révolutionné la cuisine moléculaire. Il explore les interactions entre les molécules alimentaires, les textures et les goûts pour proposer des expériences gustatives uniques. Avec Raphaël Haumont, la cuisine devient un véritable laboratoire d'innovation.

Cyril Lignac : L'Art de la Cuisine Gourmande

Cyril Lignac est un chef étoilé français, célèbre pour son amour de la cuisine gourmande et généreuse. Cyril Lignac transmet sa passion à travers ses émissions de télévision, ses livres de recettes et ses restaurants renommés.

Gaston Lenôtre : L'Excellence de la Pâtisserie Française

Gaston Lenôtre est une icône de la pâtisserie française. En tant que pionnier de la haute pâtisserie, il a révolutionné cet art en proposant des créations innovantes et raffinées. Sa passion pour les desserts se traduit par des saveurs délicates, des textures parfaitement équilibrées et une présentation artistique.
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