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NOPI
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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NOPI

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Yotam Ottolenghi, Ramael Scully

352 pages, parution le 23/10/2019

Résumé

Dans les assiettes servies au sein du restaurant londonien de Yotam Ottolenghi, NOPI, les feuilles de bananier rencontrent les graines de grenade, l'anis étoilé se marie avec le sumac et le miso s'associe à la mélasse. Retrouvez toutes ces saveurs dans ce receuil de 120 nouvelles recettes élaborées pour le restaurant et adaptées pour pouvoir être réalisées par tous.

Après le succès de Simple et de Jérusalem , Ottolenghi entreprend un nouveau voyage qui le conduit du Moyen-Orient à l'Extrême-Orient. Accompagné de Ramael Scully, le chef du restaurant, qui apporte sa touche personnelle à de nombreux plats, il vous fait partager sa cuisine généreuse et inspirante. Une aventure fabuleuse, pleine de saveurs audacieuses et de surprises étonnantes.

L'auteur - Yotam Ottolenghi

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Yotam Ottolenghi, Ramael Scully
Parution 23/10/2019 23/10/2019
Nb. de pages 352 352
Format 194 x 268 -
Couverture Broché -
Poids 1562g -
Intérieur Quadri -
Contenu - ePub
EAN13 9782019451653 9782017104773

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