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Eleveurs et animaux, réinventer le lien

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Eleveurs et animaux, réinventer le lien

Eleveurs et animaux, réinventer le lien

- Collection Partage du savoir

301 pages, parution le 14/11/2002

Résumé

En moins de cinquante ans, l'élevage en France a été transformé en un ensemble d'activités de "productions animales " identiques dans leurs objectifs et dans l'essentiel de leurs moyens à d'autres productions industrielles. Cette évolution a conduit, grâce à l'appui des scientifiques, à réduire l'élevage à sa seule rationalité économique, et à convertir les éleveurs en producteurs de biens d'origine animale. Si la réussite quantitative de cette transformation est indéniable, son échec est par ailleurs patent. En occultant les rationalités relationnelles de l'élevage qui fondent et justifient notre lien aux animaux, les " productions animales " ont anéanti le sens même de cette relation et construit un rapport aux animaux d'élevage basé sur une exploitation sans merci et sur le déni du lien. Contre la souffrance, les éleveurs témoignent de leur attachement à leurs animaux et de la place de l'affectivité et de la communication dans leur travail. Contre un monde désincarné et désenchanté, dans lequel " on produit des cochons comme on produit des chaussures", c'est-à-dire ici ou ailleurs, et contre une société dans laquelle ni les éleveurs ni leurs animaux n'auront bientôt plus aucune place, il nous appartient collectivement d'apprendre à travailler avec les animaux d'élevage autrement, de réinventer le lien.

L'auteur Jocelyne Porcher

Jocelyne Porcher, chargée de recherches à l'Inra, étudie en particulier la relation de travail entre les humains et les animaux en élevage.

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Sommaire

  • Remerciements
  • Préface de Boris Cyrulnik
  • Introduction
  • Chapitre 1 / De l'élevage aux productions animales ou l'effacement du lien dans l'organisation du travail
  • Chapitre 2 / Le «bien-être animal» : une fausse question
  • Chapitre 3 / De l'amitié avant toute chose
  • Chapitre 4 / Souffrance et plaisir au travail
  • Chapitre 5 / Entre éleveurs et animaux : paroles, signes et sens rgents
  • Chapitre 6 / Etre éleveur, c'est créer des liens
  • Conclusion
  • "... Et que la vache qui broute, tête baissée, surpasse n'importe quelle statue..."
  • Bibliographie
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Caractéristiques techniques du livre "Eleveurs et animaux, réinventer le lien"

  PAPIER
Éditeur(s) PUF
Auteur(s) Jocelyne Porcher
Collection Partage du savoir
Parution 14/11/2002
Nb. de pages 301
Format 16 x 24
Couverture Broché
Poids 500g
EAN13 9782130532149
ISBN13 978-2-13053-214-9
Sélection des livres de l’été 2019

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