Le vin face à la mondialisation

Jean-Pierre Deroudille - Collection Pratiques vitivinicoles

200 pages, parution le 11/06/2008

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Résumé

Quel avenir pour la viticulture mondiale ? Quelle est la position de la viticulture patrimoniale face à la concurrence mondiale ? Quel besoin de diversité ? Faut-il privilégier les marques jusqu'à abandonner les appellations contrôlées ?

Autant de questions auxquelles l'auteur tente de trouver des réponses à travers une analyse simple et argumentée de la géopolitique du vin depuis le XIX^e siècle. Pointant parfois sans complaisance les faiblesses de la viticulture française, l'auteur expose de manière détaillée les enjeux du XXI^e siècle.

Le développement des échanges, les cépages "mondiaux", la réforme des agréments... autant de thèmes abordés offrant au lecteur averti une vision claire de la situation du vin face à la mondialisation.

L'auteur - Jean-Pierre Deroudille

Jean-Pierre Deroudille est journaliste politique à Sud-Ouest après avoir été responsable de la rubrique vinicole pendant 7 ans. Collaborateur du Guide Hachette des vins.

Sommaire

La déroute ?
Le vin entre politique et culture
Le XIX^e siècle : les cartes sont rebattues
Le XX^e siècle : le temps des guerres et des crises
Les enjeux du XXI^e siècle
Quel avenir pour la viticulture mondiale ?

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Dunod
Auteur(s)	Jean-Pierre Deroudille
Collection	Pratiques vitivinicoles
Parution	11/06/2008	11/06/2008
Nb. de pages	200	144
Format	13 x 21	-
Couverture	Broché	-
Poids	200g	-
Intérieur	Noir et Blanc	-
Contenu	-	PDF
EAN13	9782100517763	9782100529568
ISBN13	978-2-10-051776-3	-