100 animaux à créer en pâte à sucre
Helen Penman - Collection Les petits marabout
256 pages, parution le 02/01/2015
Résumé
Toutes les techniques nécessaires pour réaliser une amusante petite ménagerie en pâte à sucre ou en pâte d'amande et transformer ainsi gâteaux et cupcakes. Les ustensiles nécessaires, les techniques principales, les recettes de gâteaux, glaçages et pâtes à sucre. Chaque figurine est présentée « en pièces » afin de comprendre en un coup d'oeil son assemblage. Des photos pas à pas détaillent les finitions des animaux.
L'auteur - Helen Penman
Helen Penman a commencé la réalisation de gâteaux il y a près de 20 ans. Elle dirige maintenant sa propre entreprise
de décoration de gâteaux,Too Nice To Slice, et enseigne à l'école de pâtisserie Squires Kitchen au Royaume-Uni.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Marabout |
| Auteur(s) | Helen Penman |
| Collection | Les petits marabout |
| Parution | 02/01/2015 |
| Nb. de pages | 256 |
| Format | 16 x 20.8 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 548g |
| EAN13 | 9782501089098 |
Avantages Eyrolles.com
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