Aimer la cuisine du sud-ouest
Jean Coussau - Collection Aimer ouest-france
Résumé
Une nouvelle version de l'ouvrage de la collection "Aimer" Fidèle garant d'une tradition gastronomique régionale très forte, Jean Coussau décline, tout en les remettant au goût du jour, les foies gras de canard sous toutes ses formes, poissons sauvages de l'Adour, viandes de Chalosse, asperges de Magescq, fruits et légumes de marché, gibiers en saison et tous les champignons sauvages dont regorge la forêt landaise.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ouest-France |
| Auteur(s) | Jean Coussau |
| Collection | Aimer ouest-france |
| Parution | 18/04/2012 |
| Nb. de pages | 144 |
| Format | 16.5 x 20 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 462g |
| EAN13 | 9782737357343 |
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