Alexandre gauthier, cuisinier
La grenouillère
Alexandre Gauthier - Collection Cuisine gastronomie
336 pages, parution le 09/05/2014
Résumé
Ce livre dévoile comment Alexandre Gauthier parvient à retranscrire dans sa cuisine le patrimoine visuel qu'il s'est forgé depuis son enfance dans son village de la Madelaine-sous-Montreuil. Dans son restaurant, Alexandre Gauthier nous donne à voir et à goûter les images intégrées dans son inconscient.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | La Martinière |
| Auteur(s) | Alexandre Gauthier |
| Collection | Cuisine gastronomie |
| Parution | 09/05/2014 |
| Nb. de pages | 336 |
| Format | 20.5 x 28.5 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 1690g |
| EAN13 | 9782732464305 |
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