Résumé
Du pho vietnamien à la fondue coréenne, en passant par les dim sum, le boeuf mariné loc lac, le bibimbap, le saté de poulet ou encore les beignets de fruits ou le tapioca au lait de coco, 75 recettes pour découvrir les merveilles de sept pays d'Asie : Chine, Japon, Thaïlande, Viêt-Nam, Corée et Cambodge.
Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour préparer la pâte.à gyoza, la pâte à dim sum, les sushis ou les nems. Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : "C'est moi qui l'ai fait !"
Le Fait maison est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner permet de partager de bons repas en famille ou entre amis et de consommer des aliments sains et équilibrés. Le goût, le prix, le choix des produits... Alliez la qualité au plaisir !
L'auteur - Stéphane Lagorce
Stephan Lagorce est cuisinier et ingénieur, ses voyages dans le monde lui ont apporté une large connaissance des produits qu'il met au service de la nutrition et de notre santé.
Autres livres de Stéphane Lagorce
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Hachette | |
| Auteur(s) | Stéphane Lagorce | |
| Collection | Fait maison | |
| Parution | 13/03/2013 | 13/03/2013 |
| Nb. de pages | 192 | 192 |
| Format | 20 x 23 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 640g | - |
| Intérieur | Quadri | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782012310254 |
9782012311411 |
| ISBN13 | 978-2-01-231025-4 | - |
Avantages Eyrolles.com
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
