Résumé
Un coffret contenant 8 volumes ainsi qu’un tiroir avec un carnet pour noter ses recettes personnelles.
Les recettes se répartissent en 7 volumes :
Apéritifs gourmands
Bons plats au quotidien
Petits plats légers
Vite fait, vite prêt
Petits plats dans les grands
Saveurs d’ailleurs
A l’heure du dessert
Le 8e volume, Atelier de cuisine, présente 40 séquences « pas à pas » pour maîtriser les basiques (mayonnaise, béchamel, découpe d’une volaille, pochage des œufs, pâte brisée, caramel…).
Les recettes se répartissent en 7 volumes :
Apéritifs gourmands
Bons plats au quotidien
Petits plats légers
Vite fait, vite prêt
Petits plats dans les grands
Saveurs d’ailleurs
A l’heure du dessert
Le 8e volume, Atelier de cuisine, présente 40 séquences « pas à pas » pour maîtriser les basiques (mayonnaise, béchamel, découpe d’une volaille, pochage des œufs, pâte brisée, caramel…).
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Larousse |
| Collection | La petite bibliothèque |
| Parution | 09/10/2013 |
| Format | 17.5 x 25 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 1510g |
| EAN13 | 9782035895417 |
Avantages Eyrolles.com
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