Résumé
Le meilleur de Pierre Hermé en 11 recettes. Un véritable cours de pâtisserie en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme le grand chef !
L'auteur - Thomas Dhellemmes
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Alain Ducasse |
| Auteur(s) | Thomas Dhellemmes |
| Parution | 17/11/2011 |
| Nb. de pages | 111 |
| Format | 20 x 25 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 627g |
| EAN13 | 9782841233502 |
| ISBN13 | 978-2-84123-350-2 |
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