Bien manger pour bien vivre

Comment concilier alimentation et santé

Lisa Hark, Darwin Deen

336 pages, parution le 13/12/2006

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Résumé

Bien manger pour bien vivre est un outil clair et utile pour comprendre tous les aspects de la nutrition et, en particulier, l'impact de l'alimentation sur la santé.

Préface du Dr lan Campbell, président du National Obesity Forum

Un répertoire des régimes alimentaires les plus connus.

Des informations sur les qualités nutritionnelles des aliments.

Des explications sur les besoins nutritionnels à tous les âges.

Des conseils simples et pratiques pour manger sainement.

Des indications sur le rôle de l'alimentation dans la prévention et le traitement des maladies (cholestérol, ostéoporose, diabète, migraine...).

Des exemples réalistes et des solutions efficaces.

L'auteur - Lisa Hark

Médecin consultante en nutrition depuis plus de vingt ans, Lisa Hark dirige le programme de prévention et d'éducation alimentaire à la faculté de médecine de l'université de Pennsylvanie à Philadelphie.

L'auteur - Darwin Deen

Directeur de la formation médicale du Département de médecine familiale et sociale de la faculté de médecine Albert-Einstein de New York, Darwin Deen enseigne la médecine, la nutrition et les changements comportementaux aux étudiants et aux médecins.

Sommaire

Préface
Introduction
Une nouvelle hygiène de vie
Se nourrir pour vivre
Une alimentation saine
Se nourrir pour la vie, étape après étape
La vérité sur les régimes
Se nourrir pour guérir
Faire les courses
Analyse nutritionnelle
Adresses utiles
Index
Remerciements

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Pearson
Auteur(s)	Lisa Hark, Darwin Deen
Parution	13/12/2006
Nb. de pages	336
Format	18,5 x 24
Couverture	Relié
Poids	1196g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782744091438
ISBN13	978-2-7440-9143-8