Conditionnés pour trop manger

Comment l'environnement influence votre appétit

Brian Wansink

256 pages, parution le 13/02/2009

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Résumé

Dans ce best-seller traduit dans le monde entier, le Pr Brian Wansink, psychologue de l'alimentation, démontre avec humour combien notre environnement conditionne nos comportements alimentaires en nous poussant à manger...plus !

Au travers de dizaines d'expériences étonnantes comme le bol de soupe sans fond, il nous livre ses découvertes stupéfiantes.

La taille de votre assiette influence-t-elle votre appétit ?
Pourquoi mange-t-on plus quand on est entre amis ?
Avale-t-on la même quantité d'un fromage allégé que d'un fromage classique ?
Quels sont les moyens utilisés par les restaurants et les supermarchés pour nous pousser à la consommation ?
Comment la musique ou la couleur d'une pièce conditionne la quantité de ce que nous avalons ?
Comment perdre 3 kg en 3 mois sans suivre de régime ?

Grâce aux très nombreux conseils et astuces de ce livre, vous ne tomberez plus dans les nombreux pièges qui vous poussent à manger ou à boire plus que nécessaire. Vous ferez ainsi les bons choix non seulement pour votre ligne mais aussi pour votre santé, à table, au supermarché, au bureau ou même devant un distributeur automatique...

"Une exploration fascinante de l'inconscient du mangeur"
Time

Sommaire

Introduction : La science du grignotage
La marge subliminale
Aussitôt mangé, aussitôt oublié
Présentez bien votre table
Les instigateurs clandestin sont parmi nous
Scénarios alimentaires
Tout est dans le nom
Les aliments réconfortants
Les gardiens nutritionnels
La ruée vers le fast-food
Mieux manger sans y penser

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Thierry Souccar
Auteur(s)	Brian Wansink
Parution	13/02/2009
Nb. de pages	256
Format	14 x 21
Couverture	Broché
Poids	360g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782916878294
ISBN13	978-2-916878-29-4