Cuisine provençale

Minouche Pastier - Collection Petits pratiques Hachette - Cuisine

64 pages, parution le 07/04/2005

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Résumé

Parfumez vos petits plats d'un soupçon de provence

Salade niçoise, pissaladière, bouillabaisse, ratatouille, tapenade... autant de mets incontournables de la cuisine provençale.

Faciles à préparer, les recettes allient traditions et authenticité. Produits du terroir, qualité, fraîcheur, aromates sont les maîtres-mots de cette cuisine.

Chaque recette est expliquée étape par étape et des symboles précis indiquent le niveau de prix et de difficulté.

L'auteur - Minouche Pastier

Passionnée de gastronomie, Minouche Pastier est l'auteur de nombreux livres de cuisine. Elle a notamment participé à la rédaction de La Bonne Cuisine maison et Faire et offrir terrines, bocaux et conserves, parus aux éditions Rustica.

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Sommaire

Soupes
Entrées
Viandes et volailles
Légumes
Sauces
Desserts

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Minouche Pastier
Collection	Petits pratiques Hachette - Cuisine
Parution	07/04/2005
Nb. de pages	64
Format	16,5 x 20
Couverture	Broché
Poids	180g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782016251300
ISBN13	978-2-01-625130-0