Eric frechon - a partager !

Éric Frechon, Clarisse Ferreres - Collection Eric fréchon

175 pages, parution le 26/04/2012

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Résumé

À travers 100 recettes simples mais raffinées, Eric Frechon, chef triplement étoilé , vous fait découvrir sa cuisine du partage.

Mettant son savoir-faire à la portée de tous, Eric Frechon vous livre ici les secrets d'une cuisine de partage, généreuse et conviviale . Tous ses petits conseils vous faciliteront la vie pour cuisiner comme un chef et pour épater vos proches en toute simplicité !

Gambas aux cheveux d'anges frits - sauce tandoori, pomme d'amour de tomate cerise, soupe de carotte à l'orange et citronnelle, salade de crabe avocat pamplemousse, montgolfière de moules et champignons de Paris, le fameux poulet rôti, riz noir sauté de supions pil-pil, pot-au-feu rapide, baba géant au rhum, ananas entier rôti au miel épicé, éclair géant...

Réalisé à quatre mains, le livre d'Eric Frechon est un concentré de bonnes idées et de recettes gourmandes pour des plats à partager et faciles à préparer : Clarisse Ferreres, jeune passionnée de cuisine et de gastronomie, a mis son grain de sel dans ces recettes de grand chef pour vous offrir des plats accessibles .

Alors n'hésitez plus, ressortez votre toque et tous aux fourneaux !

En document associé : le sommaire détaillé du livre

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Solar
Auteur(s)	Éric Frechon, Clarisse Ferreres
Collection	Eric fréchon
Parution	26/04/2012
Nb. de pages	175
Format	23.3 x 26.2
Poids	935g
EAN13	9782263054082