L'alimentation ou la troisième médecine

Jean Seignalet - Collection Ecologie humaine

660 pages, parution le 22/01/2004 (5^eme édition)

Ajouter à une liste

Indisponible

Résumé

Notre facon de manger influence notre santé, dans un bon ou dans un mauvais sens. Si chacun est d'accord sur ce point, deux questions restent posées :

1) De quelle manière une alimentation mal conçue conduit-elle à certaines maladies ?
2) Quelle est la diététique idéale ?

L'auteur propose une réponse à ces deux questions, en s'appuyant sur les découvertes récentes réalisées dans les diverses branches de la médecine et de la bilogie. II montre comment l'alimentation moderne exerce ses effets néfastes, en conjonction avec d'autres facteurs génétiques et environnementaux. Les multtiples étapes qui mènent de l'état normal à l'état pathologique apparaissent clairement.

Au départ de troubles aussi variés que la polyarthrite rhumatoïde, le diabète sucré de la maturité, le cancer du sein ou l'asthem, on trouve la nourriture moderne, responsable du passage dans la circulation sanguine de macromolécules bactériennes et alimentaires nocives.

Le retour à une nutrition de type ancestral, la seule qui convient à l'homme, permet d'obtenir des succés aussi nets que fréquents dans une multitude d'affections qui passent pour mystérieuses et peu ou pas curables.

Dans cette cinquième édition refondue et augmentée, l'action favorable fréquente du changement nutritionnel est rapportée dans 91 maladies. Les résultats souvent extraordinaires du régime alimentaire deviennent évidents, sur le plan préventif (athérosclérose, cancer, etc.), comme sur le plan curatif (sclérose en plaques, dépression nerveuse, maladie de Crohn, asthme, etc.).

La notion classique d'une diététique quantitative, basée sur le nombre de calories et l'équilibre entre glucides, lipides et protides, est remplacée par un nouveau concept, celui d'une diététique qualitative, fondée sur la structure des molécules. II faut écarter celles que l'organisme ne peut pas métaboliser et conserver celles accessibles à l'action de nos enzymes. Cette attitude de bon sens, associée ou non aux médications classiques, est trés souvent salvatrice.

Puisse cette nouvelle édition persuader les lecteurs que l'alimentation d'hier doit prendre une grande place dans la médecine de demain, aussi bien dans la prévention que dans le traitement de la plupart des maladies.

"Là où la médecine avait tout essayé, la rigueur de son régime donne des résultats souvent inespérés..."
Pr. Henri Joyeux

L'auteur - Jean Seignalet

Jean Seignalet, médecin et biologiste, est l'auteur de L'alimentation ou la troisième médecine.

Autres livres de Jean Seignalet

Maladies chroniques et alimentation

Soigner par l'alimentation

L'alimentation ou la troisième médecine

Découvrir tous les livres de Jean Seignalet

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	François-Xavier de Guibert
Auteur(s)	Jean Seignalet
Collection	Ecologie humaine
Parution	22/01/2004
Édition	5^eme édition
Nb. de pages	660
Format	16 x 24
Couverture	Broché
Poids	1070g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782868398871
ISBN13	978-2-86839-887-1