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Alors, on mange quoi ?
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Alors, on mange quoi ?

Alors, on mange quoi ?

Le guide du bon sans toxique

Laurent Chevallier, Claude Aubert

300 pages, parution le 18/05/2016

Résumé

Sucres en excès, graisses saturées, fruits pleins de pesticides..., comment nos assiettes ont-elles pu devenir de qualité aussi médiocre et à ce point inquiétantes ?

Si aucun aliment n'est mauvais dans son état naturel, les multiples transformations qu'ils subissent posent question. Face à cela, chacun d'entre nous doit savoir choisir ses produits pour protéger sa santé contre les maladies de notre temps : cancers, AVC, diabète...

À l'aide des données les plus récentes de la science, un médecin nutritionniste et un ingénieur agronome s'allient pour vous proposer une nouvelle approche globale de l'alimentation, du sol à la table. En apprenant à discerner le bon du toxique, à consommer sain et à cuisiner bien, nous pouvons tous contribuer à mieux vivre ensemble, sur une planète préservée.

Autant de bonnes raisons de ne plus manger n'importe quoi !

L'auteur - Laurent Chevallier

Le docteur Laurent Chevallier, nutritionniste en CHU et cliniques, responsable de médecine environnementale, est l'auteur de plusieurs best-sellers dont Le livre antitoxique (Fayard, 2013), Maigrir sans lutter (Fayard, 2014), Moins de médicaments, plus de plantes (Fayard, 2015) et le coauteur avec Claude Aubert du Guide antitoxique de la grossesse (Marabout, 2016).

Autres livres de Laurent Chevallier

L'auteur - Claude Aubert

Claude Aubert, ingénieur agronome pionnier du bio, est l'auteur de nombreux ouvrages dont, aux éditions Terre Vivante, Une autre assiette (1979 et 2009), Fabuleuses légumineuses (2000), Manger bio, c'est mieux (2012, avec Denis Lairon et André Lefebvre).

Autres livres de Claude Aubert

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Fayard
Auteur(s) Laurent Chevallier, Claude Aubert
Parution 18/05/2016 01/01/1970
Nb. de pages 300 288
Format 13,5 x 21,5 -
Couverture Broché -
Poids 342g -
Intérieur Noir et Blanc -
Contenu - ePub
EAN13 9782213700847 9782213702674
ISBN13 978-2-213-70084-7 -

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