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Encyclopédie de l'alimentation saine

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Encyclopédie de l'alimentation saine

Encyclopédie de l'alimentation saine

412 pages, parution le 25/01/2005

Résumé

"Que ta nourriture soit ton médicament et ton médicament ta nourriture", écrivait voilà plus de 2 000 ans Hippocrate, le père de la médecine occidentale. C'est sans doute pour l'avoir oublié que les pays dits "développés" voient le nombre des maladies de leurs habitants augmenter de façon dramatique, malgré les progrès de la médecine.

Dans notre société de consommation, nous mangeons mal, avec des repas mal équilibrés en principes actifs. Et bien que nous mangions trop, nous sommes cependant carences en éléments vitaux tels que vitamines, enzymes, oligoéléments, etc. Carences qui sont l'une des causes majeures des maladies dites de "civilisation".

Cet ouvrage nous permet de découvrir les compositions et les propriétés des aliments et des plantes, les principales règles d'hygiène alimentaire, les compléments alimentaires et diététiques actuels, ainsi que tous les moyens existant pour garder forme et santé.

Un livre essentiel, clair et complet, qui nous aidera à analyser notre façon de vivre et à remettre en cause nos habitudes alimentaires.

L'auteur René Haussin

RENE HAUSSIN, naturopathe, diététicien et phytothérapeute, fut le fondateur dans les années 70 de Super Diet, l'un des premiers et plus importants laboratoires français spécialisés dans la fabrication de compléments alimentaires.

Sommaire

  • Principes d'une alimentation saine
  • Données pratiques de base
    Choisir des aliments biologiques et non raffinés
  • Les régimes alimentaires
  • Les cures de santé
  • L'activité physique et la santé
  • Les vitamines
  • Les sels minéraux essentiels
  • Les oligoéléments
  • Les acides aminés
  • Etude des aliments
  • Les Super aliments
  • Les pollutions alimentaires
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Caractéristiques techniques du livre "Encyclopédie de l'alimentation saine"

  PAPIER
Éditeur(s) Le Courrier du Livre
Auteur(s) René Haussin
Parution 25/01/2005
Nb. de pages 412
Format 16 x 24
Couverture Broché
Poids 742g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782702905050
ISBN13 978-2-7029-0505-0

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