La cuisine de l'exil

Récits et recettes

Stéphanie Schwartzbrod - Collection Cuisine

432 pages, parution le 03/04/2019

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Résumé

Par amour, pour accomplir leurs rêves, pour fuir la dictature ou la misère, ils ont quitté leur pays. Venus d'Europe, d'Asie, d'Afrique, d'Amérique latine, du Moyen-Orient, des États-Unis - des années 1920 à nos jours -, c'est en France qu'ils ont posé leurs valises, laissant derrière eux leur enfance, leur famille, leurs repères pour découvrir un univers inconnu, parfois fantasmé, et se confronter à une nouvelle réalité. Déracinés, comme coupés en deux, c'est souvent par la nourriture, les recettes emportées dans leurs bagages, qu'ils ont pu retrouver une part de leur passé, de leur culture, et se réapproprier leurs vies.

À travers vingt-quatre témoignages d'hommes et de femmes, chacun suivi de cinq recettes emblématiques du pays concerné (et d'adresses où se procurer les ingrédients les moins communs), ce livre parcourt la grande Histoire, les époques et les continents, mettant en lumière notre richesse multiculturelle. Il invite à découvrir l'altérité dans ce qu'elle a de plus convivial : les plaisirs de la table.

L'auteur - Stéphanie Schwartzbrod

Stéphanie Schwartzbrod est comédienne et anime des ateliers de théâtre et d'écriture. Elle est l'auteur de La Cuisine des enfants (en collaboration avec sa soeur Delphine), La Cuisine des fêtards et Tout bon, tout bio !, publiés aux éditions Librio.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Actes Sud
Auteur(s)	Stéphanie Schwartzbrod
Collection	Cuisine
Parution	03/04/2019	03/04/2019
Nb. de pages	432	416
Format	13.4 x 21.4	-
Couverture	Broché	-
Poids	464g	-
Contenu	-	ePub PDF
EAN13	9782330118655	9782330123420 9782330123437