La cuisine funky d'Agathe

Agathe Suarez

224 pages, parution le 11/04/2011

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Résumé

Mi-bretonne, mi-brésilienne, Agathe fut une candidate remarquée lors de l'émission Masterchef, par son tempérament exubérant, sa bonne humeur communicative et sa cuisine originale et créative.

Dans la première partie de cet ouvrage, présenté sous la forme d'un reportage photo, elle nous propose de la suivre sur les marchés puis dans sa cuisine, en nous livrant toutes ses astuces pour acheter "bon et pas cher". Plus de cent recettes ponctuent le livre : entrées, plats, desserts, snacks, jus, glaces...

A chaque recette, une histoire et une musique qui l'accompagnent car "sa cuisine est rythmée comme une musique latino ; on peut y mettre les mains, la simplifier, la rendre accessible, chaude et réconfortante".

Préfacé par le Chef Yves Camdeborde, jury de Masterchef, La cuisine funky d'Agathe propose des recettes inédites qui se déclinent en entrées, tapas, snacks, plats, desserts, boissons, condiments et pickles.

Pour vous donner l'eau à la bouche : homard grillé à la Suarez, tartare "amano" à la brésilienne, tomates farcies à la merguez, palourdes roses des Glénans au lait de coco et soupçon de curry... mais également des desserts créatifs : sorbet à l'avocat, Agatha'split, pomme qui craque et qui croque au caramel...

Enfin, grâce aux recettes spécialement adaptées pour eux, les enfants pourront s'essayer à la cuisine avec les sucettes de boeuf-mimolette-sésame et sauce cola ou avec le champignon atomique !

L'auteur - Agathe Suarez

Agathe Suarez est l'une des 4 finalistes de la première saison de MasterChef. Talentueuse pour mélanger les formes et les saveurs, elle signe ici son premier ouvrage.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Le Courrier du Livre
Auteur(s)	Agathe Suarez
Parution	11/04/2011
Nb. de pages	224
Format	17 x 21
Couverture	Broché
Poids	420g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782702909041
ISBN13	978-2-7029-0904-1