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La fabuleuse histoire des légumes

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

La fabuleuse histoire des légumes

La fabuleuse histoire des légumes

- Collection Essai littéraire

180 pages, parution le 21/05/2008

Résumé

"La feuille de route ? Montrer, comme sait le faire une biographe, comment on devient ce que l'on est - quand on est un petit pois, un haricot, un topinambour... Autrement dit : montrer que le légume dispose d'une aura symbolique plus large que sa pure et simple valeur calorique ou marchande. Raconter cette aventure, c'est entrer dans l'histoire universelle en empruntant la porte du potager."
Michel Onfray

Du sulfureux artichaut, apprécié à la Renaissance pour ses vertus aphrodisiaques et adoré de Sigmund Freud, à l'exotique topinambour découvert chez les Indiens du Canada, Evelyne Bloch-Dano nous raconte le destin des favoris du marché comme des oubliés du potager. Elle nous apprend à goûter en connaissance de cause.

Car manger un légume, c'est assimiler une partie de l'histoire du monde. De l'histoire du légume à celle du goût, de la littérature à la botanique, de l'art à l'alimentation, sans oublier l'histoire personnelle, faite des saveurs précieuses de l'enfance et des odeurs gourmandes du souvenir...

L'auteur Évelyne Bloch-Dano

Evelyne Bloch-Dano, agrégée de lettres modernes, journaliste au Magazine littéraire et à Marie-Claire, est l'auteur chez Grasset de Madame Zola (Grand prix des lectrices de Elle, 1998), de Madame Proust (2004, prix Renaudot Essai), de Flora Tristan (2001, prix Billetdoux de la SCAM) et de La Biographe (2007).

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Caractéristiques techniques du livre "La fabuleuse histoire des légumes"

  PAPIER
Éditeur(s) Grasset
Auteur(s) Évelyne Bloch-Dano
Collection Essai littéraire
Parution 21/05/2008
Nb. de pages 180
Format 14 x 21
Couverture Broché
Poids 300g
Intérieur Quadri
EAN13 9782246732112
ISBN13 978-2-246-73211-2

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