Le cuisinier et le parfumeur
45 Epices, 45 recettes, 45 accords parfaits
Jean-Marc Notelet
192 pages, parution le 02/10/2008
Résumé
Faites sentir une épice au parfumeur Blaise Mautin. Il vous donne une décomposition olfactive simple. Demandez à Jean-Marc Notelet, chef du Caïus, une recette inédite inspirée de la description sensorielle de Blaise... Ainsi sont nées les 45 recettes originales et créatives de cet ouvrage. Une rencontre rare et étonnante, une alchimie révélatrice de gourmandise.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Minerva |
| Auteur(s) | Jean-Marc Notelet |
| Parution | 02/10/2008 |
| Nb. de pages | 192 |
| Format | 23 x 32 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1450g |
| EAN13 | 9782830710427 |
| ISBN13 | 978-2-8307-1042-7 |
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