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Le cuisinier et le parfumeur
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le cuisinier et le parfumeur

Le cuisinier et le parfumeur

45 Epices, 45 recettes, 45 accords parfaits

Jean-Marc Notelet

192 pages, parution le 02/10/2008

Résumé

Faites sentir une épice au parfumeur Blaise Mautin. Il vous donne une décomposition olfactive simple. Demandez à Jean-Marc Notelet, chef du Caïus, une recette inédite inspirée de la description sensorielle de Blaise... Ainsi sont nées les 45 recettes originales et créatives de cet ouvrage. Une rencontre rare et étonnante, une alchimie révélatrice de gourmandise.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Minerva
Auteur(s) Jean-Marc Notelet
Parution 02/10/2008
Nb. de pages 192
Format 23 x 32
Couverture Broché
Poids 1450g
EAN13 9782830710427
ISBN13 978-2-8307-1042-7

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