Paris - tel aviv

À la rencontre de la cuisine israélienne

Chloé Saada - Collection Carrément Cuisine

288 pages, parution le 25/10/2017

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Résumé

Des rues de Paris à celles de Tel Aviv, Chloé Saada nous invite à un voyage gastronomique aux origines de la cuisine israélienne. Partie à la rencontre de 30 chefs aussi bien tradi que trendy, elle nous a rapporté leurs recettes cultes.

Un parcours gourmand pour découvrir une gastronomie généreuse et riche de multiples influences.
Houmous de patate douce, Chaussons aux épinards, Keftas, Salade de fenouil à l’orange, Taboulé de chou-fleur, Seiches à la betterave et aux pommes de terre, Carpaccio de bar aux figues et vinaigrette à la grenade, Moussaka, Épaule d’agneau confite au ras-el-hanout, Tartelettes à la pomme et aux graines de pavot…
Plus de 100 recettes pour tous les amoureux de saveurs orientales.

L'auteur - Chloé Saada

À 30 ans cette ancienne graphiste a ouvert deux salons de thé-cupcakeries, une rue Pigalle et l’autre avenue Trudaine, qui cartonnent ! Rencontre avec la crème de la crème de la nouvelle pâtisserie. Yummy! Découvrez ses recettes fétiches au travers de ses livres à la maquette et aux photos emprunts de son style inimitable: ultra girly, glam, fifties....

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Chloé Saada
Collection	Carrément Cuisine
Parution	25/10/2017	25/10/2017
Nb. de pages	288	288
Format	20.5 x 27.8	-
Poids	1428g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782016268827	9782017034094