Petits plats a la cocotte (les)

Luc Bettancourt - Collection Secrets et savoir-faire

144 pages, parution le 10/11/2005

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Résumé

Des déjeuners en famille aux repas entre amis, sans oublier les dîners en tête-à-tête, la cocotte s'invite à votre table pour toutes les occasions et sous toutes les formes : minicocottes, cocottes sumos, cocottes à fondue...
Légumes, poissons, viandes, volailles et même desserts... la cocotte répond à toutes vos envies gourmandes : sortez de la cuisine, laissez mijoter doucement votre cocotte quelques heures et vous obtiendrez un plat savoureux et parfumé qui ravira vos convives !
Vous trouverez dans cet ouvrage des recettes classiques : bœuf bourguignon, lapin cocotte aux herbes, cocotte de pommes de terre au lard..., et d'autres plus inattendues : pintade au chocolat, petits pois à la crème de menthe, pavés de saumon rôtis aux agrumes, fondue au chocolat...

Au sommaire : Avant-propos - Les cocottes à deux (12 recettes) - Les cocottes de légumes (13 recettes) - Les cocottes de poissons (14 recettes) - Les cocottes de viandes (28 recettes) - Les cocottes de volailles (18 recettes) - Les desserts en cocotte (6 recettes).

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Rustica éditions
Auteur(s)	Luc Bettancourt
Collection	Secrets et savoir-faire
Parution	10/11/2005
Nb. de pages	144
Format	21.8 x 28.7
Couverture	Broché
Poids	920g
EAN13	9782840386087