Pour bien manger

Guide de la bonne cuisine - 1000 recettes - 240 menus - Le retour de la cuisine traditionnelle

Christophe Hordé, Collectif 2ème édition - Collection Reprint

344 pages, parution le 05/11/2009

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Résumé

Le retour de la cuisine traditionnelle, après des années de dictât de la nouvelle cuisine, de verrines et autres préparations légères, nous retrouvons à travers prés de 1000 recettes traditionnelles et 240 menus le patrimoine culinaire français. La diversité française par son paysage, ses régions, sa culture ont permis une diversité culinaire reconnue dans le monde entier. L'art culinaire est essentiellement français, d'origine et de réputation.

Les plaisirs de la table ont une place prépondérante dans chaque famille française. Cet ouvrage réédition d'un livre publié dans les années 1900, remet au goût du jour le sceptre de la bonne cuisine.

L'auteur - Christophe Hordé

Christophe Hordé, est membre du bureau national de l'Union des familles laïques (UFAL) responsable du secteur logement, membre de la commision locale de l'agence nationale pour l'amélioration de l'habitat dans les Yvelines.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	2ème édition
Auteur(s)	Christophe Hordé, Collectif 2ème édition
Collection	Reprint
Parution	05/11/2009
Nb. de pages	344
Format	15 x 22
Couverture	Relié
Poids	592g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782869852297
ISBN13	978-2-86985-229-7