Tome 1 - pâtisserie francaise -le livre d'un compagnon du tour de france-
Tome 1
Yves Thuriès
413 pages, parution le 03/06/1977
Résumé
livre de 413 pages avec 240 schémas et plus de 1500 recettes.
Dans cet ouvrage vous retrouverez des recettes de pâtes, crèmes, tartes, petits gâteaux et entremets ainsi que les recettes de biscuits et toutes les bases de la pâtisserie française.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Editar |
| Auteur(s) | Yves Thuriès |
| Parution | 03/06/1977 |
| Nb. de pages | 413 |
| Format | 26.3 x 26.6 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 3100g |
| EAN13 | 9782901185017 |
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