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Toute la cuisine de paul bocuse
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Toute la cuisine de paul bocuse

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Paul Bocuse - Collection Cuisine d'aujourd'Hui

784 pages, parution le 28/09/2022

Résumé

"Monsieur Paul", comme l'appelait respectueusement l'ensemble de la profession, a été proclamé " Chef du Siècle " par la presse américaine.Pour tous ceux qui n'ont pas eu la chance de déjeuner ou de dîner une fois dans leur vie à l'auberge de Collonges au-Mont-d'Or, et pour tous ceux qui s'en souviennent encore, cet ouvrage offre un panorama complet de la cuisine française du XXe siècle, interprétée et revisitée par Paul Bocuse.Apprentis gourmets ou amateurs aguerris y retrouveront la quintessence d'un art culinaire, porté si haut et si loin que tout y paraît simple.

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Flammarion
Auteur(s) Paul Bocuse
Collection Cuisine d'aujourd'Hui
Parution 28/09/2022 28/09/2022
Nb. de pages 784 -
Format 18.9 x 26.1 -
Couverture Relié -
Poids 2864g -
Contenu - ePub
PDF
EAN13 9782080270177 9782080294180
9782080294166

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