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Cuisine et gastronomie

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Petit traité des épices, aromates et condiments

Auteur : Gilbert Fabiani

Éditeur : Equinoxe

Date de parution : 07/04/2003

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En 1 heure, je cuisine mes lunchs box pour toute la semaine

Auteur : Isabelle Guerre

Éditeur : Hachette

Date de parution : 20/02/2019

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Tea sommelier

Auteurs : François-Xavier Delmas, Mathias Minet, Lauriane Tiberghien

Éditeur : Le Chêne

Date de parution : 12/10/2016

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Cuisine en moins de 10 min
150 recettes

Auteur : Héloïse Martel

Éditeur : First

Date de parution : 04/01/2018

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Simplement kéto
Mes conseils et 50 recettes pour maigrir sans frustration

Auteur : Ayem Nour

Éditeur : Thierry Souccar

Date de parution : 17/06/2021

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Bières
Le guide ultime

Auteur : Gilbert Delos

Éditeur : Dunod

Date de parution : 25/10/2017

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Mon cours d'accords mets et vins
En 10 semaines chrono

Auteur : Fabrizio Bucella

Éditeur : Dunod

Date de parution : 09/10/2019

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La baguette et la fourchette
Les tribulations d'un gastronome chinois en France

Auteur : Zhou Yu

Éditeur : Fayard

Date de parution : 30/05/2012

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Grandeur nature
Les vins naturels racontés par ceux qui les font

Auteur : Évelyne Malnic

Éditeur : Dunod

Date de parution : 28/03/2018

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Comment la France a révolutionné le monde du vin
La naissance des appellations d'origine

Auteur : Christophe Lucand

Éditeur : Dunod

Date de parution : 02/05/2019

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A la rencontre des cépages modestes et oubliés
l'autre goût des vins

Auteur : André Deyrieux

Éditeur : Dunod

Date de parution : 02/05/2018

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Le vin et moi

Auteur : Jacques Dupont

Éditeur : Stock

Date de parution : 02/11/2016

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La mécanique des vins
Le réenchantement du Languedoc

Auteurs : Laure Gasparotto, Olivier Jullien

Éditeur : Grasset

Date de parution : 17/02/2016

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Le jour où il n'y aura plus de vin

Auteurs : Laure Gasparotto, Lilian Bérillon

Éditeur : Grasset

Date de parution : 21/02/2018

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No steak
Le jour où la viande a disparu

Auteur : Aymeric Caron

Éditeur : Fayard

Date de parution : 16/01/2013

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Pourquoi boit-on du vin ?
Une enquête insolite et palpitante du Pr Fabrizio Bucella

Auteur : Fabrizio Bucella

Éditeur : Dunod

Date de parution : 06/02/2019

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Repas de fêtes - Noël

Livres de cuisine indispensables pour la vie quotidienne comme Simplissime, pour se perfectionner et pratiquer avec les conseils des grands chefs de l’école Ferrandi, des meilleurs ouvriers de France, du chef du Palais de l’Elysée…

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Livres de cuisine et de gastronomie du monde et de France selon les régions, les terroirs et les plats signatures..

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Les livres de cuisine diététique pour prendre soin de sa santé ou s’entraîner au sport avec une nourriture adaptée en protéines, glucides….

Livres de pâtisserie, gourmandise et confiserie

Les livres de pâtisserie pour préparer de somptueux desserts et crèmes desserts sucrées, pralinées, au chocolat, aux fruits qui raviront les papilles ou qui émerveilleront par leur conception. Pierre Hermé,

Livres professionnels de cuisine pour préparer les concours, les brevets, CAP et Meilleur ouvrier de France

Livres de professionnels de la cuisine pour préparer les épreuves de CAP cuisine, CAP pâtisserie.

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