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Additifs alimentaires, danger

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Disponible en magasin

Additifs alimentaires, danger

Additifs alimentaires, danger

Le guide indispensable pour ne plus vous empoisonner

102 pages, parution le 17/11/2008

Résumé

C'est la question que se posent de nombreux consommateurs qui, comme vous, voudraient bien savoir ce qui se cache dans la liste des ingrédients, sous des noms parfois difficiles à lire et à prononcer ou des codes comme le E951, par exemple. Muni de ce guide facile à utiliser, vous serez enfin capable de savoir ce que sont la plupart des ingrédients cités sur les emballages (même si tout n'est pas dit sur les étiquettes) et vous aurez le pouvoir de décider d'acheter ou non les produits concernés.

Après plus de 12 ans d'expérience dans le domaine de la toxicité des additifs alimentaires, dont 2 ans passés à comparer de nombreuses études internationales sur le sujet, Corinne Gouget est heureuse de vous donner la possibilité de savoir ce que vous mangez.

L'avis du libraire

Comment savoir si ce que l'on mange contient des produits nocifs pour notre santé ? Accompagnés de ce petit guide pratique, apprenez à déchiffrer les étiquettes et à éviter les aliments les plus toxiques.

Sommaire

  • Coordonnées de l'auteur
  • Lettre ouverte à mes lecteurs
  • Messages pour les enfants et les adolescents
  • Concours pour les jeunes lecteurs
  • Pourquoi utiliser ce guide ?
  • Comment utiliser ce guide ?
  • Tableau des additifs - du E100 au E1520
  • E951 ou aspartame
  • E621 ou glutamate monosodique
  • Additifs et aliments pour animaux de compagnie
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Caractéristiques techniques du livre "Additifs alimentaires, danger"

  PAPIER
Éditeur(s) Chariot d'or
Auteur(s) Corinne Gouget
Parution 17/11/2008
Nb. de pages 102
Format 10 x 15
Couverture Broché
Poids 80g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782911806698
ISBN13 978-2-911806-69-8

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