Cuisine exotique variée d'afrique
Chantal Bondedi - Collection Classique
128 pages, parution le 15/05/2014
Résumé
La cuisine en Afrique est un fait culturel, un élément du patrimoine et de l'identité nationale, voire familiale. Un élément vital, mais aussi un système de valeurs, avec ses rites, ses tabous et coutumes alimentaires ; aussi variés que ses ingrédients. Poissons, viandes, volailles, crustacés, laitages, fruits exotiques et légumes : un festival de couleurs et de senteurs, où épices et sauces typiques viennent témoigner des spécialités d'un continent à la richesse décidément infinie.
Du kochari égyptien aux caris de la Réunion, du poulet yassa de Casamance au ragoût de boeuf togolais, ou encore le ndolé du Cameroun, c'est l'Afrique toute entière que Chantal Bondedi nous invite à déguster ! Des recettes les plus simples au plus élaborées, le palais s'envole pour un voyage généreux et irrésistible... A consommer sans modération !
Du kochari égyptien aux caris de la Réunion, du poulet yassa de Casamance au ragoût de boeuf togolais, ou encore le ndolé du Cameroun, c'est l'Afrique toute entière que Chantal Bondedi nous invite à déguster ! Des recettes les plus simples au plus élaborées, le palais s'envole pour un voyage généreux et irrésistible... A consommer sans modération !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Edilivre - Aparis | |
| Auteur(s) | Chantal Bondedi | |
| Collection | Classique | |
| Parution | 15/05/2014 | 15/05/2014 |
| Nb. de pages | 128 | 128 |
| Format | 13.4 x 20.4 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 178g | - |
| Contenu | - |
ePub + PDF + Mobi/Kindle |
| EAN13 | 9782332733832 |
9782332733849 |
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