Il n'y a pas que le confit de canard dans le perigord
Collectif - Collection Cuisinez vos régions
Résumé
Découvrez ou redécouvrez les spécialités culinaires du Périgord. Tournedos Rossini, la sauce périgueux, pommes de terre sarladaises aux cèpes, les œufs brouillés truffés, la mique ou encore le tourin à l'ail et le foie Gras. Truffes, noix, canards, oies, cèpes, châtaignes et fraises sont les produits phares de cette gastronomie.
A l'approche des fêtes de fin d'année, une véritable invitation aux marchés au gras. Il n'y aura plus d'excuse, le foie gras sera fait maison.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Tana |
| Auteur(s) | Collectif |
| Collection | Cuisinez vos régions |
| Parution | 26/09/2013 |
| Nb. de pages | 95 |
| Format | 20.8 x 24.8 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 614g |
| EAN13 | 9782845678613 |
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