Il n'y a pas que les cannelés à bordeaux !
Collectif - Collection Cuisinez vos régions
Résumé
Tout savoir sur la gastronomie bordelaise
Quand on vous parle de cuisine bordelaise, vous pensez immédiatement à la cuisine au vin, forcément. Mais savez-vous que le patrimoine culinaire de cette région est infiniment plus riche ?
Cet ouvrage va vous faire découvrir les innombrables saveurs d'une cuisine généreuse de terroir s'appuyant sur de nombreuses produits exceptionnels (cèpes, agneau de Pauillac, bœuf de Bazas, vin de la région). Parmi les 40 recettes, vous trouverez entre autres la recettes des cannelés salés revisités, de l'entrecôte à la bordelaise, de la pizza aux cèpes, du burger bordelais, de la cruchade, du sabayon au Lillet blanc...
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Tana |
| Auteur(s) | Collectif |
| Collection | Cuisinez vos régions |
| Parution | 05/06/2014 |
| Nb. de pages | 95 |
| Format | 20.5 x 24.5 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 621g |
| EAN13 | 9782845678989 |
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