La cuisine du morvan

Albine Novarino-Pothier - Collection Retour aux sources orphie

216 pages, parution le 06/09/2011

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Résumé

Ce livre vous propose cent recettes de cuisine groupées en dix chapitres. Ces cent recettes sont toutes simples à réaliser :
Toutes les opérations qu'il faut mettre en oeuvre pour les exécuter sont clairement expliquées étape par étape.
Il vous est très facile de vous procurer les différents ingrédients nécessaires à la réalisation de chacune de ces recettes... que vous demeuriez dans le Morvan, dans le Nivernais... ou même ailleurs.
Consacré à la cuisine du Morvan et du Nivernais, cet ouvrage vous propose des recettes pittoresques, typiques comme le potage nivernais, le saupiquet des Amognes, les châtaignes au lard, les crapiaux, les sanciaux, les tartouillats ou d'autres encore, plus étonnantes comme la soupe de lait aux radeaux de pain rôti, la chorlatte de tante Agathe, le fl an du gardechasse ou la gelée de nèfl es.

L'auteur - Albine Novarino-Pothier

Albine Novarino-Pothier est professeur de lettres modernes et auteur de plusieurs ouvrages aux éditions De Borée et des Petits Cahiers du certificat d'études, de vocabulaire, de récréations et du brevet (entre autres) parus chez Hors Collection.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Orphie
Auteur(s)	Albine Novarino-Pothier
Collection	Retour aux sources orphie
Parution	06/09/2011
Nb. de pages	216
Format	15 x 21
Couverture	Broché
Poids	260g
EAN13	9782905990167