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Le guide santé des fruits et légumes

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Le guide santé des fruits et légumes

Le guide santé des fruits et légumes

Manger bien pour vivre mieux

224 pages, parution le 12/06/2009

Résumé

Une consommation régulière de fruits et légumes est essentielle. Elle est la garantie d'une bonne santé générale. Si leur consommation a été largement réduite durant les dernières décennies, on redécouvre aujourd'hui leurs bienfaits - il suffit de voir combien les soupes reviennent à la mode !

Pour avoir à nouveau un esprit sain dans un corps sain, vous trouverez dans ce guide tout ce que les fruits et légumes vous apportent, comment ils peuvent vous protéger et parfois même vous soigner. Vous apprendrez à connaître les différents régimes préventifs en fonction de votre âge et de votre condition physique. Plein de conseils pratiques, cet ouvrage vous aidera également à acheter les différents fruits et légumes, à les conserver et à les préparer dans les meilleures conditions.

  • Un guide pratique pour une meilleure alimentation.
  • Un auteur reconnu dans le monde médical.
  • De belles illustrations qui donnent envie de croquer dedans.

L'auteur Denis Richard

Denis Richard, enseignant universitaire, chef de service, pharmacie centrale, centre hospitalier Henri-Laborit, Poitiers.

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Sommaire

  • Que contiennent les fruits et les légumes ?
  • Les apports des légumes
  • Les condiments et les épices
  • Les apports des fruits et des noix
  • Les céréales et les huiles
  • Fruits et légumes dans un régime équilibré
  • Fruits, légumes et nutrition préventive
  • Fruits et légumes dans des situations particulières
  • Achat, conservation et préparation des fruits et légumes
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Caractéristiques techniques du livre "Le guide santé des fruits et légumes"

  PAPIER
Éditeur(s) Delachaux et Niestlé
Auteur(s) Denis Richard
Parution 12/06/2009
Nb. de pages 224
Format 12,5 x 21
Couverture Broché
Poids 395g
Intérieur Quadri
EAN13 9782603016138
ISBN13 978-2-603-01613-8

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