Le régime alcalin

Natasha Corrett, Vicki Edgson - Collection Larousse pratique

192 pages, parution le 25/02/2015

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Résumé

Ballonnements, digestion difficile et autres tracas corporels trouvent leur origine dans un mauvais équilibre alimentaire, privilégiant, à tort, des aliments néfastes à notre bien-être digestif.

Face à ces désagréments, le régime alcalin, de plus en plus plébiscité pour ses bienfaits, apporte des réponses concrètes et efficaces !
Première partie : les principes d’une alimentation alcaline

réduire la part des aliments trop acidifiants : céréales transformées, pains et pâtes contenant du gluten, matières grasses, produits laitiers, viandes, poissons, coquillages…
privilégier d’aliments alcalins pour améliorer l’équilibre acido-basique total de votre repas : fruits, légumes, graines riches en amidon…
combiner les trois groupes d’aliments (glucides, protides et lipides) sans en exclure, pour un résultat équilibré, sans état de manque
choisir des produits aussi proches de la nature que possible, majoritairement végétariens, avec un apport mesuré de légumineuses et de céréales intégrales (crus, cuits ou sous forme de graines germées) pour compléter les fruits et légumes

Deuxième partie :

100 recettes équilibrées et savoureuses qui font la part belle aux fruits, légumes et aux aliments alcalins :
smoothies verts et fruités
granolas et porridges du petit-déjeuner
soupes, entrées, plats

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Larousse
Auteur(s)	Natasha Corrett, Vicki Edgson
Collection	Larousse pratique
Parution	25/02/2015
Nb. de pages	192
Format	21 x 23
Couverture	Broché
Poids	704g
EAN13	9782035880369