Les bons sucres pour maigrir

LE GUIDE PRATIQUE QUI VOUS APPRELe guide pratique qui vous apprend à choisir le bons glucides

Patricia Pacaut

96 pages, parution le 02/05/2005

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Résumé

Bons ou mauvais, la vérité sur les glucides : céréales, féculents, sucre...

Les glucides sont notre principale source d'énergie. Ils couvrent à eux seuls 50 à 55 % de nos besoins énergétiques. Seulement voilà, tous les glucides ne se valent pas. On a pendant longtemps opposé les sucres simples dits rapides aux sucres complexes dits lents. Oubliez tout cela. Aujourd'hui cette classification est entièrement remise en question avec la notion d'index glycémique. Basé sur les travaux scientifiques les plus récents, ce livre vous explique comment utiliser l'index glycémique pour identifier et utiliser les bons glucides qui libèrent leur sucre lentement et éviter les faux sucres lents qui font grossir.

Vous découvrirez aussi :

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Les Bons Sucres pour maigrir est indispensable à toutes celles et ceux, soucieux de leur santé qui veulent manger plus sainement, vivre bien et plus longtemps.

L'auteur - Patricia Pacaut

Patricia Pacaut est pharmacienne. Elle a souhaité poursuivre son rôle de conseil auprès du grand public en livrant une synthèse des connaissances en matière de nutrition, un domaine qui la passionne.

Sommaire

Sucres et santé, les raisons d'une inquiétude
Les glucides dans l'évolution humaine
Apprenons à connaître les sucres
Les nouveaux sucres
Les sucres, bons ou mauvais pour la santé ?
Programme bons sucres
Vrai/Faux
Lexique
Bibliographie

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions Alpen
Auteur(s)	Patricia Pacaut
Parution	02/05/2005
Nb. de pages	96
Format	14 x 21
Couverture	Broché
Poids	180g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782914923217
ISBN13	978-2-914923-21-7