Menus et recettes de la mer
Des recettes pas à pas et les conseils d'organisation d'un grand chef
Guy Guilloux - Collection Cuisine et gastronomie
Résumé
Le chef étoilé Guy Guilloux s'invite dans notre cuisine afin de nous expliquer étape par étape comment cuisiner les produits de la mer. Chaque recette de poissons, coquillages et crustacés est expliquée de manière détaillée et photographiée en pas à pas. Jamais la cuisine d'un grand chef n'a été aussi simple et accessible à tous ! (Couverture provisoire)
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ouest-France |
| Auteur(s) | Guy Guilloux |
| Collection | Cuisine et gastronomie |
| Parution | 14/06/2010 |
| Nb. de pages | 144 |
| Format | 22.5 x 24.5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 639g |
| EAN13 | 9782737350078 |
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