Millefeuilles sucrés & salés - nouvelles variations gourmandes

Collectif - Collection Nouvelles variations gourmandes

64 pages, parution le 22/04/2010

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Résumé

Près de 30 recettes de millefeuilles salés et sucrés pour découvrir l'art la superposition dans ce nouvel ouvrage de la collection "Nouvelles variations Gourmandes".

Ce nouveau titre, richement illustré, vous propose de découvrir 30 recettes originales de millefeuilles qui feront varier saveurs et textures à volonté. Découvrez toute une gamme de millefeuilles salés à déguster à l'apéro, en entrée ou en plat, accompagné d'une salade. Essayez le "Millefeuille d'omelettes aux herbes", le "Millefeuille d'aubergine grillé au thon", le "Millefeuille fraîcheur de légumes du Sud" ou bien encore le "Millefeuille de bœuf cru".
Tentez les associations sucré/salé avec le "Millefeuille de jambon sec, mozzarella et figues fraîches", le "Millefeuille d'endives et de saint-jacques à la mangue" ou le "Millefeuille de pain d'épice au foie gras".
N'oubliez pas le sucré et proposez des desserts ou goûters originaux avec le "Millefeuille d'ananas et fromage blanc au gingembre", le "Millefeuille de cookies aux poires, sauce chocolat" ou le "Millefeuille de brick au mascarpone et mendiants caramélisés".
Enfin, les astuces de l'auteur vous aideront à préparer toutes ces recettes le plus facilement du monde et en un temps record. Ces précieux conseils vous permettront de varier les textures et les saveurs à votre guise. Succès garanti !

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Solar
Auteur(s)	Collectif
Collection	Nouvelles variations gourmandes
Parution	22/04/2010
Nb. de pages	64
Format	20.1 x 20.2
Couverture	Relié
Poids	357g
EAN13	9782263051944