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Notre terroir

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Recettes et produits bien de chez nous

Collectif Marie Claire - Collection Les inventives

191 pages, parution le 23/02/2021

Résumé

Que diriez-vous d'une tatin d'oignon doux au miel, thym, et piment d'Espelette en entrée ? Suivie d'un tendron de veau aux girolles ? Puis d'un gâteau moelleux figue, amande et citron pour le dessert ?
Composez votre menu grâce à plus de wo recettes associant tradition et modernité. Aubergine, cèpe, côte de boeuf, merlan, noisette, poire...
Cet ouvrage propose de (re)découvrir 50 légumes, fruits, viandes et poissons.
Comment bien les choisir ? Quels sont leurs atouts nutritionnels ? Avec quels mets et vins les accorder ?
Un livre à la fois instructif et pratique qui ne quittera plus votre cuisine !

L'auteur - Collectif Marie Claire

Collectif d'auteurs du magazine Marie Claire.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Editions Marie Claire
Auteur(s) Collectif Marie Claire
Collection Les inventives
Parution 23/02/2021
Nb. de pages 191
Format 20,5 x 23,5
Couverture Relié
Poids 680g
Intérieur Quadri
EAN13 9791032305973

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