Déjà client ? Identifiez-vous

Nouveau client ?

CRÉER VOTRE COMPTE
Nutrithérapie

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Nutrithérapie

Nutrithérapie

Bases scientifiques et pratique médicale

- Collection NutriDoc

592 pages, parution le 10/06/2006 (3eme édition)

Résumé

Il y a cinq mille ans, les Chinois prescrivaient des algues aux porteurs de goitres et les soldats romains se donnaient de la vigueur "martiale" en buvant l'eau dans laquelle trempaient leurs armures. Une longue et pittoresque histoire mène à la découverte de l'importance fondamentale pour la santé de l'alimentation, des vitamines, des minéraux, des acides gras et des acides aminés.

Le rôle essentiel que les macronutriments et les micronutriments jouent dans la prévention et le traitement de l'ensemble des maladies - au-delà de la simple correction des déficits - n'a été clarifié que récemment grâce à la spectaculaire explosion d'études expérimentales, épidémiologiques et cliniques, publiées ces dernières années.

De cette vague de travaux, une nouvelle discipline médicale est née : la nutrithérapie.

Plusieurs dizaines de milliers d'études démontrent qu'un conseil alimentaire positif et judicieux, ainsi qu'une supplémentation active en micronutriments, peuvent réduire environ de moitié la fréquence de certaines malformations chez l'enfant, des infections, des pathologies cardio-vasculaires et des cancers chez l'adulte, retarder de façon très substantielle l'apparition de troubles cognitifs, de l'ostéoporose, de la cataracte, de la presbyacousie chez la personne âgée...

Par ailleurs, la nutrithérapie met à la disposition du médecin des protocoles thérapeutiques qui concernent l'ensemble des pathologies, soit indépendants, soit en compléments des autres techniques dont elle peut potentialiser l'efficacité.

L'auteur Jean-Paul Curtay

Le docteur Jean-Paul Curtay a découvert l'importance des relations entre alimentation et santé. Il a créé la première consultation de nutrithérapie en France.

Autres livres de Jean-Paul Curtay

Sommaire

  • Introduction
  • Chapitre 1 - Coup d'oeil sur le passé
  • Chapitre 2 - Naissance de la nutrithérapie
  • Chapitre 3 - Le paradoxe des sociétés industrialisées
  • Chapitre 4 - Objectifs et principes de la nutrithérapie
  • Chapitre 5 - Equilibre quotidien
  • Chapitre 6 - Déficit et surutilisations
  • Conclusion
  • Pour en savoir plus
  • Pour en savoir encore plus
  • Annexe 1 : Micronutriments : compatibilité et biodisponibilité
  • Annexe 2 : Grossesse
  • Annexe 3 : Peau sèche, effets du soleil
  • Annexe 4 : Stress
  • Annexe 5 : Vieillissement
  • Annexe 6 : Surpoids et micronutriments
  • Informations pratiques
  • Index
Voir tout
Replier

Caractéristiques techniques du livre "Nutrithérapie"

  PAPIER
Éditeur(s) Testez éditions
Auteur(s) Jean-Paul Curtay
Collection NutriDoc
Parution 10/06/2006
Édition  3eme édition
Nb. de pages 592
Format 16 x 24
Couverture Broché
Poids 900g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782874610097
ISBN13 978-2-87461-009-7

Avantages Eyrolles.com

Livraison à partir de 0,01 en France métropolitaine

Paiement en ligne SÉCURISÉ

Livraison dans le monde

Retour sous 15 jours

+ d'un million de livres disponibles

satisfait ou remboursé
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
modes de paiement
Paiement à l'expédition
partout dans le monde
Livraison partout dans le monde
Service clients 0 321 79 56 75 sav@commande.eyrolles.com
librairie française
Librairie française depuis 1925