Recettes santé au chou kale
Sophie Dupuis-Gaulier, Florence Solsona - Collection Saveurs et bien-être
Résumé
Vert, rugueux et frisé, il semble avoir tout pour lui. Sous forme de chips, en salade, dans un petit plat bien mijoté, il régale les papilles et couvre les besoins en calcium, en vitamine A, C et K en quelques bouchées :
- Les entrées : velouté de kale, butternut et sauge, salade de kale et noix, chips de kale…
- Les plats : encornets à la sauce tomate et au chou kale, omelette au kale et aux tomates…
- Les jus et les sauces : smoothie vert au kale et à l’avocat, pesto de chou kale…
Avec les conseils d’une diététicienne pour allier plaisir et équilibre nutritionnel.
L'auteur - Sophie Dupuis-Gaulier
Autres livres de Sophie Dupuis-Gaulier
L'auteur - Florence Solsona
Médecin nutritionniste, le docteur Florence Solsana, également diplômée en psychosomatique, travaille depuis plus de 10 ans sur les troubles alimentaires.
Autres livres de Florence Solsona
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Larousse | |
| Auteur(s) | Sophie Dupuis-Gaulier, Florence Solsona | |
| Collection | Saveurs et bien-être | |
| Parution | 15/04/2015 | 15/04/2015 |
| Nb. de pages | 96 | 96 |
| Format | 17 x 23.5 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 306g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782035880635 |
9782035880642 |
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