Saveurs des régions, périgord
Cercle Culinaire De Rennes - Collection Cuisine - plaisirs cuisine
Résumé
L'ouvrage Saveurs des régions, Périgord propose 30 recettes typiques de la région : tourin, enchaud, cuisses de canard confites, tarte aux noix, etc. Il présente une double page par recette et une photo. Sans oublier les 3 rubriques « trucs et astuces », véritables atouts du livre : « Info bien-être » qui dévoile le nombre de calories par plat ou ses propriétés nutritives ; « Le saviez-vous ? » qui apporte des informations complémentaires sur les produits et la culture de la région ; « astuce culinaire » qui délivre des conseils de chef afin de réussir au mieux les plats à préparer. Certaines recettes sont photographiées en plusieurs étapes (pas à pas).
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ouest-France |
| Auteur(s) | Cercle Culinaire De Rennes |
| Collection | Cuisine - plaisirs cuisine |
| Parution | 18/06/2007 |
| Nb. de pages | 72 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9782737340512 |
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